かぼちゃときのこのシチュー
30min
材料（4皿分）
- ・かぼちゃ...300g
- ・しめじ...1/3パック
- ・エリンギ...1本
- ・舞茸...1/3パック
- ・玉ねぎ...1/2個
- ・水...800cc
- ・VEGE WHITE STEW...70g
- ・塩...小さじ1/3
- ・オリーブオイル...大さじ2
調理器具
- ・鍋
作り方
- かぼちゃは種を取り、皮ごと一口大に切る。しめじ舞茸は石づきを取り、小房に分ける。エリンギは半分に切り、縦に薄切りする。玉ねぎはくし切りにする。
- 鍋にオリーブオイルを入れ、加熱し、玉ねぎときのこ類を入れ、しんなりするまで炒めたら、かぼちゃを加え、更に炒め合わせる。
- 水を加えて中火で15分程加熱し、かぼちゃが柔らかくなったら火を止め、ベジホワイトシチュー、塩を加えて混ぜ合わせ、再度加熱し5分程煮込んで完成。
POINT
- ベジホワイトシチューを加える時は火を止めてから加えること。
このレシピはVEGE WHITE STEWを
使用しております。
