オニオンスープ
15min
材料（2〜3人分）
- ・玉ねぎ...2個（150g）
- ・バター...40g
- ・水...350cc
- ・VEGETABLE STOCK...1袋
- ・塩...適量
- ・コショウ...適量
- ・バゲット...お好みで
調理器具
- ・鍋
作り方
- 玉ねぎを縦半分に切り、縦に薄切りにする。
鍋にバター半量を入れ、加熱し、玉ねぎを入れ、塩をして中火で炒める。
しんなりしてきたら弱火にし、残りのバターを入れ、飴色になるまでゆっくりと炒める。 - 水、VEGETABLE STOCKを加え、強火にし、ひと煮立ちさせたら、弱火にし、塩、コショウをして味を調えて完成。
POINT
-
バゲットはお好みで入れて下さい。
薄切りにして、トースターで１分程加熱してからスープに入れるのがおすすめです。 - 粉チーズをトッピングするのもおすすめです。
- 玉ねぎをじっくり飴色になるまで炒める事で、玉ねぎの甘さやコクを出します。
- 焦がさないように弱火で。
このレシピはVEGETABLE STOCKを
使用しております。
