POINT

• 乾燥焼きとは、低温のオーブンで焼きを入れず表面を乾燥させること。この乾燥焼きで水分を飛ばしてから焼くことによって、サクサクの食感に。ご家庭のオーブンの機種によって差があるので、様子を見ながら加熱してください。